依照国家食品安全标准，预包装茶油通常标注保质期为18个月。但这并不代表过期就立刻变质。

🔍 辨别方法：

• 观察色泽：是否依然清澈透亮，无浑浊或沉淀；

• 嗅闻气味：倒出少许，无哈喇味、霉味或其他异味。

如符合以上条件，即便略超过标识保质期，在完全密封、阴凉避光保存的前提下，仍可正常用于烹饪。

开封后的茶油氧化速度会加快，建议在半年内使用完毕。

❌ 出现以下情况建议停止食用：

• 气味异常：有明显“哈喇味”或酸败味；

• 状态改变：油体混浊、粘稠或分层明显；

• 存放不当：长期敞口、受高温或光照照射。

茶油的“保质期”并非绝对界限，真正决定其能否食用的，是储存条件+实际状态。

老一辈人常用陶罐盛放茶油置于地窖储存，我们现在没有这样的条件，可以用深色玻璃瓶灌装茶油，置于阴凉通风处储存。这样即便存放三五年，只要油品未变质，依然香气纯正、清亮可用。